Angi blogja

…anya, a citrom is édes…

Szalámis melegszendvicskrém tej, tojás és adalék nélkül

szalamis melegszendvicskrem

kb 15 deka minőségi szalámi (adalék-, tejpor- és tojáspormentes!) kb 10-15 deka V.iolife növényi mozzarella jellegű sajt kb fél doboz (1 deci) A.lpro rizstejszín (ez eléggé semleges ízű) Késes darálóban felaprítjuk a kockákra darabolt szalámit. Ha elég apró, akkor jöhet hozzá az kisebb darabokra szelt sajt. A sajttal együtt hozzáöntjük a rizstejszínt is. Érdemes először […]

Mit együnk??

Mit egyek?

Körülbelül húsz éve jött el először az a pillanat, amikor rájöttem arra, nem mindegy, mi az, amit megeszem. Először a finomlisztet próbáltam teljes kiőrlésűre cserélni, és bár kis költségvetésből éltem, azért a törekvés megvolt bennem . Később leszoktam a felvágottakról. Idővel elkezdtem otthon sütni a kenyeret, és mennyi de mennyi példány sikerült rosszul, mire azt […]

Diéta vagy lemondás életformaszerűen?!

lemondas

Lassan kilenc éve már, hogy kitűztem célul a zéró cukorfogyasztást. Azóta kiderült, hogy tej- és tojásérzékeny vagyok. Minden napos a főzés, számottevő idő az alapanyag beszerzése, és néha olyan olyan de olyan sok tud ez lenni nekem. Az elmúlt pár év alatt olyan szinten hozzászoktam a teljes értékű étkezéshez, ami mentes szinte minden adaléktól, hogy […]

Verseny a karalábéért

karalábé

Ahhoz képest, amit nyolc éve elhatároztam, hogy zéró cukrot (=cukrosat) eszem, lazítanom kellett az elveimen. Ennek több oka is van. Eszünk majonézet, a házi szaloncukrunk csokiburka 60%-os csokipasztillából készül, így abban is van cukor, és a növényi sajtunkban (=nincs benne tejszármazék, nem tejből van) is akad hozzáadott cukor. Azt is el kellett döntenem, hogy a nagymama […]

Cukormentesség életformaként 3.

cukormentesseg eletformakent3

Amikor elindultam a cukormentesség útján, zéró cukrot akartam fogyasztani. Azóta van négy cseperedő kisgyermekem, a legnagyobb már 7.5 éves, és finomodtak a céljaim a cukormentesség terén. Szívesen megosztom veletek, hol tartok most 7 (!) év távlatában. A zéró cukor azt jelentette, hogy az összes olyan bolti (=nem saját készítésű) portékát kihagytam, amiben volt hozzáadott cukor. […]

Sós- vagy édesszájú vagy?

chips

Enni szinte mindenki szeret. Régen úgy mondták: “Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért eszünk, hogy éljünk! ” Nos ez kicsit arról is szól, milyen sokan szoktunk pótcselekvésként enni. Amikor tudjuk, hogy nem kéne, nem is nagyon hiányzik a plusz kalória sem, mégis megadjuk magunkat. Egy nehezebb, stresszes napon: “Igazán jár már nekem egy kis […]

Cukrosat vigyek-e a vendégségbe?

cukrosat vittem vendegsegbe

A blogon írtam már róla, hogy mennyi kérdést vet fel nekem a cukormentesség témájában a vendégség. Ha mi megyünk, vagy hozzánk jönnek vendégek, egyaránt sokat töprengek azon, mit tegyek/vigyek az asztalra? Korábban azt gondoltam, ha hozzánk jön valaki, egye csak azt, amit mi is szívesen fogyasztunk. Idővel azért rájöttünk, hogy a a vendégek kedvéért kell […]

Gratis Nu.tella!

Nutella

A minap a piacon éppen mézet vásároltunk, amikor az eladó egy üveg mogyorókrémet nyomott a kezünkbe, mondván, hogy a törzsvásárlók ajándékba kapnak egy üvegcsét. Hm. Eltegyem? Hát el. De mit csináljak vele? Szent nem vagyok, nem szeretném magát a KÍSÉRTÉST pakolni a kamrapolcomra. Anyum anno azt tanította: “Ha adnak fogadd el, ha ütnek szaladj el!” […]

Mellékhatás: eltűnt az allergia

parlagfű

Pár évvel ezelőtt az egész év folyamán az orromat fújtam. Az orrom és a fülem is egyfolytában viszketett belülről. Igen kellemetlen érzés, ha valakinek volt már ilyen…Úúúúgy megvakarnám, de persze nem tudom. Az, hogy a tejszínt nem bírom, elég hamar szemet szúrt, így azt kerültem. Bár sokat olvastam és hallottam arról, hogy a tejet illetve […]

Vegán túrókrém áfonyával

vegan turokrem afonyaval

másfél bögre köles másfél bögre növényi tej 1-1.5 nagyobb (bio) citrom leve kb. 15 dkg méz vanília eszencia/Bourbon vanília por fekete áfonya víz só Ez az étel nem egy minimalista köleskása. Többször készítettem már kását kölesből, de ez annyira jól sikerült, hogy nektek is ajánlom sok szeretettel. A másfél bögrényi kölesből a mi hattagú családunk […]

Previous Posts

Theme created by thememotive.com. Powered by WordPress.org.