…anya, a citrom is édes…
15 12 2015
December hatodika körül az ovinkba megérkezett Szent Miklós. A zsákjában az óvónők által készített mézeskalács, aszalt szilva, és datolya lapult. A hatéves lányunk szerette volna megosztani a kapott finomságokat egy igen szeretett kis barátnőjével. Igen ám, de a cimbi amolyan hagyományos mikulászsákkal (lila csoki, bevonómasszás miku, stb) érkezett meg! A lányunk hiába kínálta őt a […]
24 11 2015
A családunkban NEM adok a gyerekeknek cukrot/cukrosat. Gyakorlatilag mindent én kell, hogy készítsek, ami az asztalunkra kerül, mert rém alattomosan ám, de szinte minden bolti termékben ott figyel a cukor vagy a cukorhelyettesítő édesítőszer. Még olyan is előfordul (bár ez szinte extrém eset), hogy a rengeteg összetevő között a cukor a legártalmatlanabb! Mostanság sajnos a […]
5 11 2015
A minap egy drogériában vásároltam épp, amikor a pénztárnál állva egy nagyszülő páros érkezett két hároméves forma gyermekkel. Csak innivalót vásároltak, és rögtön el is kezdték felrakni a gyerkőcök a pénztárnál a szalagra az itókát. Akkor vettem észre, hogy a kisfiúnak olyan volt a kezén a bőr, mint a rinocérosznak. Száraz, repedezett, és „kivakart”, sebes. […]
28 10 2015
50dkg rétesliszt 25 dkg t.k tönkölyliszt 25 dkg durumliszt 5 dl növényi tej 8 dkg kókuszolaj 10 dkg méz 1 teáskanál só 2 (kezeletlen!) citrom reszelt héja 2.5 dkg friss élesztő Kb. 20 dkg mandula fahéj A meglangyosított növényi tejben elkeverjük az élesztőt, és félre tesszük. Összekeverjük a liszteket, a mézet, citromhéjat, olajat és sót. […]
15 09 2015
Hadd fejtsem ki, számomra mit jelent e két címsorban szereplő szó: Cukormentesség Számomra nem csak azt jelenti, hogy cukrot nem eszem, vagy cukros dolgot nem eszem, hanem azt is, hogy visszaszorítottam az édes ízek erősségét az étrendemben. Mézet használok minimális mértékben, de már nem a mindent elnyomó édes ízt hajkurászom, mint mondjuk 10 éve. Számomra […]
7 05 2015
Te hogy kezeled, amikor elbuksz? Amikor olyan dolgot csinálsz, amire nagyon nem vagy büszke? Általában akkor szoktuk olyan nagyon cefetül érezni magunkat, amikor valamiben az elveink ellen cselekszünk. Ennek a blognak a témája a cukormentes (és egyébmentes) életforma. Fontos ez a szó „életforma”, hisz én nem egy ideig-óráig betartandó diétáról blogolok. Egy darabig szerintem szinte […]
9 03 2015
20 dkg tönköly finomliszt 20 dkg durumliszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 3 dl növényi tej 3 dkg friss élesztő olaj a sütéshez 10 dkg méz csipet só A növényi tejet meglangyosítom, feloldom benne az élesztőt, és hagyom felfutni. A liszteket összekeverem, bele morzsolom a sót, a mézet beleöntöm, végül a felfutott élesztőt is hozzáadom. […]
23 01 2015
A minap az utcán sétálva egy gyroszos előtt vitt az utunk, és a pocaklakóm azonnal szólt, hogy küldjek le neki most azonnal egyet az említett fűszeres csemegéből. 🙂 Ilyenkor nincs mese, tenni kell, amit a bébi követel. 😉 Vettem is magamnak egyet pitában, és még egy adag sült burgonyát. A gyroszt megettem jó étvággyal, a […]
3 01 2015
Aki valaha járt már abban a cipőben, hogy táplálékallergia, fogyókúra vagy bármilyen más okból bizonyos alapanyagokról lemondani kényszerült, szerintem ismeri annak a nehézségét, amit a beszerzés/főzés, a “mit fogok tudni enni” megszerzése igényel. Nálunk a nagy bevásárlás egy bioboltban zajlik, ezen kívül sokat járunk piacra, és akad olyan összetevő is, amelyiket eddig a bioboltban rendeltem […]
22 12 2014
A minap egy bolt recepciójánál álldogált az ötéves lányunk, amíg az édesapja lepakolta a visszahozott göngyöleget. Cserfes a leány, gondolom azon nyomban szóba elegyedett vele a recepciós hölgy, vagy ő a hölggyel. Ötéves még csak, de mindenről már nagyon kialakult véleménye van. A hölgy megkínálta a pultról egy cukorkával, mire ő azt válaszolta: “Köszönöm, […]