Angi blogja

…anya, a citrom is édes…

Recept

Mellékhatás: eltűnt az allergia

parlagfű

Pár évvel ezelőtt az egész év folyamán az orromat fújtam. Az orrom és a fülem is egyfolytában viszketett belülről. Igen kellemetlen érzés, ha valakinek volt már ilyen…Úúúúgy megvakarnám, de persze nem tudom. Az, hogy a tejszínt nem bírom, elég hamar szemet szúrt, így azt kerültem. Bár sokat olvastam és hallottam arról, hogy a tejet illetve […]

Vegán túrókrém áfonyával

vegan turokrem afonyaval

másfél bögre köles másfél bögre növényi tej 1-1.5 nagyobb (bio) citrom leve kb. 15 dkg méz vanília eszencia/Bourbon vanília por fekete áfonya víz só Ez az étel nem egy minimalista köleskása. Többször készítettem már kását kölesből, de ez annyira jól sikerült, hogy nektek is ajánlom sok szeretettel. A másfél bögrényi kölesből a mi hattagú családunk […]

Piskóta csokiöntettel tej-, tojás-, cukormentes

piskóta csokiöntettel

Tészta: 1.5 bögre t.k. tönkölyliszt 1 teáskanál szódabikarbóna csipet só 5 evőkanál olaj 1 evőkanál 10%-os ecet fél bögre méz (ízlés szerint) egy bögre növényi tej fél kávéskanál narancsolaj fél kávéskanál Bourbon vanília por vagy fél vaníliarúd kikapart belseje Kibélelek egy magas falú tepsit zsírpapírral. (Így garantáltan nem ragad bele.) A lisztet összekeverem a szódabikarbónával, […]

Tócsni tej-, tojás- és gluténmentesen

tocsni

kb. 2 kg sárgakrumpli (finomabb belőle, mint a rózsából) kb. 20 dkg sárgaborsóliszt bors (színesbors, ha van) olaj a sütéshez só A krumplit lereszeljük, vagy hámozás után ledaráljuk késen aprítón. Én utóbbit választottam Összekeverjük a krumplit a liszttel, sóval, borssal. Annyi liszt kell bele, hogy felszívja a krumpli levét. Ha összelapogatom a tenyeremben, és nagyon […]

Sportszelet tej-, tojás- és cukormentesen

szeletke

20 dkg háztartási tönkölykeksz/s.k keksz 10 dkg kókuszolaj 1 fiola rumaroma (ez benne a kompromisszum) 4 ek kakaópor méz ízlés szerint A kekszet ledaráljuk. Hozzá keverjük a kakaóport (édesítetlen!), és a rumaromát. Ha a kókuszolaj dermedt (nyár kivételével mindig ), akkor olvasszuk meg egy kis edényben. Hozzáadjuk a folyékony kókuszolajat, hozáadunk kb 3 evőkanál mézet […]

Kürtőskalács tej-, tojás- és cukormentesen

kürtős kalács

50dkg rétesliszt 25 dkg t.k tönkölyliszt 25 dkg durumliszt 5 dl növényi tej 8 dkg kókuszolaj 10 dkg méz 1 teáskanál só 2 (kezeletlen!) citrom reszelt héja 2.5 dkg friss élesztő Kb. 20 dkg mandula fahéj A meglangyosított növényi tejben elkeverjük az élesztőt, és félre tesszük. Összekeverjük a liszteket, a mézet, citromhéjat, olajat és sót. […]

Vegán fánk

vegán fánk

20 dkg tönköly finomliszt 20 dkg durumliszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 3 dl növényi tej 3 dkg friss élesztő olaj a sütéshez 10 dkg méz csipet só A növényi tejet meglangyosítom, feloldom benne az élesztőt, és hagyom felfutni. A liszteket összekeverem, bele morzsolom a sót, a mézet beleöntöm, végül a felfutott élesztőt is hozzáadom. […]

Tejmentes tésztasaláta

tésztasaláta

maradék főtt durumtészta kb. 2 dl natúr szójajoghurt 3 kis gerezd fokhagyma 3 evőkanál majonéz egy marék zöld olívabogyó A szójajoghurtba belekeverjük az áttört fokhagymát, majonézt. Ha a szósz finom, akkor finom lesz a végeredmény is Összekeverjük a kettőbe vágott lemosott olívabogyóval, és a tésztára öntjük. Imádtuk! Mi jó fokhagymásan szeretjük Érdemes 2-3 órával fogyasztás […]

Kuglóf

kuglóf

50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 4 dkg friss élesztő 12 dkg kókuszolaj 2 deci rizstej 15 dkg méz csipet só 2 tojás A rizstejet meglangyosítom, belekeverem a mézet. Amikor teljesen elkeveredett, belemorzsolom az élesztőt, és azt is addig kavargatom, míg egyneműnek nem néz ki. Félreteszem 10 percre, hadd fusson fel az élesztő. 15 dkg mazsolát […]

Tej-és tojásmentes palacsinta

palacsinta

30dkg zabliszt 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt kb. 10 dkg méz 1.5 dl napraforgóolaj fél citrom leve tisztított víz Összekeverjük gépi habverővel a hozzávalókat. Ízlés szerinti édesre igazítjuk. Mi sósan is esszük a palacsintát, így nálunk csak épp nem natúr ízű a palacsinta. Azt fogjuk látni, hogy a citromlé miatt bugyborékos lesz a massza. Ha […]

Previous Posts