Angi blogja

…anya, a citrom is édes…

Gluténmentes

Vegán túrókrém áfonyával

vegan turokrem afonyaval

másfél bögre köles másfél bögre növényi tej 1-1.5 nagyobb (bio) citrom leve kb. 15 dkg méz vanília eszencia/Bourbon vanília por fekete áfonya víz só Ez az étel nem egy minimalista köleskása. Többször készítettem már kását kölesből, de ez annyira jól sikerült, hogy nektek is ajánlom sok szeretettel. A másfél bögrényi kölesből a mi hattagú családunk […]

Tócsni tej-, tojás- és gluténmentesen

tocsni

kb. 2 kg sárgakrumpli (finomabb belőle, mint a rózsából) kb. 20 dkg sárgaborsóliszt bors (színesbors, ha van) olaj a sütéshez só A krumplit lereszeljük, vagy hámozás után ledaráljuk késen aprítón. Én utóbbit választottam Összekeverjük a krumplit a liszttel, sóval, borssal. Annyi liszt kell bele, hogy felszívja a krumpli levét. Ha összelapogatom a tenyeremben, és nagyon […]

Tej- és tojásmentes tonhalas tészta

tonhalas tészta

5 kicsi tonhalkonzerv (natúr vagy olajos lében) fél citrom metélőhagyma színes bors késhegynyi ételízesítő 1 doboz rizstejszín 4-5 gerezd fokhagyma egy zacskó durumtészta/gluténmentes tészta Fölteszem a tésztát sós vízben főni, közben elkészítem a tonhalas szószt. A tonhalkonzerveket kinyitom, kicsurgatom az olajat belőlük és egy serpenyőbe teszem a tartalmukat. A fokhagymát belenyomom, hozzáadom a pici ételízesítőt […]