…anya, a citrom is édes…
27 10 2014
2-3 Bio-Kult baktérium flóra kapszula 2 dl Cocomas kókuszkrém 3 ek kókuszolaj 2 teáskanál agaragar víz Alapanyag a kókusztej. Kókusztejet késztettem már házilag a klassz kis gabonatejkészítő gépemmel, de mindig annyi kókuszreszelék maradt utána, hogy már nem győztem sütibe felhasználni. Így kipróbáltam bolti kókuszkrémből, vagyis Cocosmas-ból. 2 dl kókuszkrémhez 4 dl vizet adok egy lábasban, […]
24 10 2014
15 dkg aszalt meggy 15 dkg aszalt áfonya 2 ek kakaópor (cukrozatlan!) 15-20 dkg mandula kókuszreszelék a beleforgatáshoz A meggyet és áfonyát 10 percre forró vízbe áztatom a botmixer táljában úgy, hogy ellepje. Amíg áznak az aszalványok, lepörgetem késes aprítóban a mandulát. Vasserpenyőben megpörkölöm (a mandulát beleöntöm a serpenyőbe, és kavargatom, amíg illata nem lesz) […]
19 10 2014
30 dkg búzadara (tönkölydarát használok) 2 kifli vagy ennek megfelelő kenyér (saját megszáradt teljes kiőrlésű kenyeremet használom) 4 dl növényi tej (rizs, mandula, szerintem szójatej is oké) 15 dkg mazsola 15 dkg kókuszolaj kb. 15 dkg méz 1 citrom reszelt héja 2 tojás csipet só A kenyeret elmorzsolgatom, és beáztatom 4 dl rizstejbe. Hozzáadom a […]
12 10 2014
3 dl (tisztított) víz 1 teáskanál só 100 g méz 1 dl napraforgó olaj (vagy más semleges ízű olaj) 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 300 g durumliszt 1.5 dkg élesztő magok a díszítéshez: szezám, napraforgó tölteléknek: sajt, olívabogyó, cukormentes lekvár pl. szilva; ki mit szeret Én a gyorsaság okán a kenyérsütőt dolgoztatom a dagasztással és […]