17 11 2014

• 20 deka olívabogyó
• 1 gerezd fokhagyma
• pici oregánó (kb fél mokkásk.)
• 2 ek. burgonyapehely
• 2-3 ek. rizstejszín/rizstej
• 1 ek. sörélesztőpehely

Az olívabogyót lemossuk. Ha elfelejtjük lemosni, az sem tragédia, de kicsit sós lesz a végeredmény
Turmixoló edénybe beletesszük az olívabogyót a rizstejszínnel, és leturmixoljuk. Én botmixerrel szoktam pürésíteni. Utána bele a burgonyapehely, sörélesztő, oregánó, és összetört fokhagyma. Érdemes kóstolgatni, és az ízlésünkre igazítani a fűszerekkel. A sörélesztő pehely ki is maradhat, de valahogy nagyon finoman gazdagítja a kencénk ízét. Pár óra hűtőben érlelés nagyon jót tesz neki.

Tipp:
Olívabogyóból érdemes olyat vásárolni, amelyiket hőkezeléssel tartósítanak, így nincsen benne tartósítószer.

Cukormentesség életformaként Vegán túrótorta